Da TAKE(ダ・タケ)　【金沢　イタリアン】

【コース内容】

※コース料金に飲み放題は含まれておりません。

※メニューは一例です。仕入状況などにより日替わりです。

◆ Antipasto 前菜 ◆

・本日鮮魚のカルパッチョ　キャビア添え

・パルマ産生ハムとフルーツ

・フルーツトマトのカプレーゼ　～ジェノベーゼソース～

・フォアグラのテリーヌ　～レモンのハチミツジャム～

・中とろのわら焼き

・うずら卵の温玉　トリュフ風味

・紅ズワイガニのサラダ仕立て

・ホタテのタルタル　生うに添え

・フグのフリット

◆ Pizza ピッツァ ◆

・イタリア産生ハムのビスマルク　

◆ Primo パスタ ◆

・オマール海老のトマトクリームソース　～生パスタ　タリアテッレ～

◆ Secondo メイン料理（魚） ◆

・甘鯛の松笠焼き　ブールブランソース

◆ Secondo メイン料理（肉） ◆

・黒毛和牛イチボの炭火焼　ジャガイモとほうれん草のピューレ　モリーユ茸のソース

◆ Dolce　ドルチェ ◆

・カンノーリ　トリュフのジェラート添え